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坚果香草曲奇

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步骤

1

步骤 1

黄油切小块不用软化把糖倒进去搅拌一下

2

步骤 2

用手捏黄油一直揉成泥状分次加入鸡蛋揉均匀

3

步骤 3

把低粉和盐香草豆荚的籽筛入黄油里面

4

步骤 4

用拳头呀不揉使劲揉以免起筋  然后倒入坚果

5

步骤 5

用手掌推面团使坚果融入面团

6

步骤 6

然后把面团冷藏半个小时左右可以定型了用擀面杖把面团压成长条形

7

步骤 7

再把面团放进冷冻十五分钟左右

8

步骤 8

手摸摸硬了就可以切片烤箱预热180度
下火15分钟就可以了如果切片比较薄适当缩短时间

💡 厨师提示

1 坚果可以是任何腰果杏仁瓜子肉  核桃肉都可以放进饼干之前先烤熟会比较香
2揉面不能过久免得起筋
3 面团冻的时候要注意太软不成形冻成冰块就影响口感