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黄油曲奇
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油软化后搅打成顺滑状
2
Step 2
加入糖粉和细砂糖，搅打到体积略膨大，然后分次加入打散的鸡蛋液，搅打到鸡蛋和黄油完全融合
3
Step 3
筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
4
Step 4
装入裱花袋，烤盘上铺油纸，每个曲奇之间要保留一点距离，因为烤制时面会发起来
5
Step 5
烤箱预热190度，烤制10分钟即可
💡 Chef's Tips
如果喜欢酥脆的口感，可以拿出来直接冷却，如果像我一样喜欢略带绵软的口感，可以拿出来烤盘后直接装入耐热的保鲜袋中扎紧袋口，等冷却后曲奇就能保持一定的水分，口感酥软~