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大人孩子都喜欢的香草曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
黄油软化，加入细砂糖、糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。
2
步驟 2
黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。
3
步驟 3
分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。
4
步驟 4
加入香草精，搅拌均匀。
5
步驟 5
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6
步驟 6
裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊，用夹子夹住。
7
步驟 7
烤盘垫油纸或锡纸，画圈挤出曲奇，在接头处稍微往下顿一下就会出现一朵漂亮的小花。
8
步驟 8
烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇表面上色出炉晾凉即可。
💡 廚師提示
1、夏天温度太高，黄油容易融化，最好在空调房里制作。
2、曲奇热量较高，适量食用。
3、密封保存。
2、曲奇热量较高，适量食用。
3、密封保存。