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蔓越莓曲奇
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
黄油室温软化，加入糖粉 。
2
步骤 2
用勺子搅打至体积蓬松像稀浆糊。
3
步骤 3
鸡蛋，只要蛋黄，不要蛋清。
4
步骤 4
分次加入蛋液拌匀（倒1次搅拌1次）。
5
步骤 5
将面粉过筛后分次进黄油糊内。
6
步骤 6
加入蔓越莓干，如果太大用剪刀剪碎，揉匀，成团。
7
步骤 7
将面团包上保鲜膜，放冰箱冷藏至硬，大约1个小时左右。
8
步骤 8
取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。烤箱预热至上下火，烘烤约15分钟。
9
步骤 9
出炉！卖相稍欠，味道不错！
💡 厨师提示
1、蔓越莓干，如果太大用剪刀剪碎。
2、分次加入蛋液拌匀（倒1次搅拌1次）。
2、分次加入蛋液拌匀（倒1次搅拌1次）。