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熊猫曲奇饼干
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将黄油软化后，加入细砂糖和盐用打蛋器打至蓬松；
2
步骤 2
分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合成为蓬松轻盈的状态；
3
步骤 3
低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入黄油内，先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合，混合得差不多时，把面粉分成2份，一份100g，另一份150g加入可可粉，再用手揉成柔软的面团，如果面团太湿可以放入冰箱冷冻30分钟；
4
步骤 4
将黑色面团夹在保鲜膜里，用擀面杖擀成厚度约0.3mm的面片，揭开上层的保鲜膜，用熊猫模具中的黑色模具压出熊猫身体面片，摆放在铺好的油纸的烤盘上；
5
步骤 5
将黄色面团同4一样做法；
6
步骤 6
放到预热180度的烤箱里的中层及中下层，烤15至20分钟，直到黄色面皮变成金黄色即可。