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芝士榴莲披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
将除了榴莲，奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机，用和面团功能和发面团功能，发酵到和好面团的两倍大，取出滚圆排气，分成两份,醒发15分钟
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步驟 2
我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸，喜欢薄饼的可以分成3份，取1份用手推满披萨盘
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步驟 3
用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
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步驟 4
这期间把鲜榴莲去核，碾碎
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步驟 5
取出饼，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
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步驟 6
铺上榴莲
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步驟 7
厚厚的马苏里拉
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步驟 8
入烤箱，上下火200度至芝士融化即可
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步驟 9
最后的拉丝效果
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步驟 10
再来一张，做好瞬间就被瓜分了
💡 廚師提示
非常简单又好吃的披萨，怕麻烦的亲可以直接用冷冻饼皮也ok，奶油奶酪是亮点，千万不能省，那浓郁的奶酪和芝士的香味，混合榴莲的香甜，真的是太美味了！