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香浓玉米培根披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
先做饼底面团，将高粉和酵母混合，一点一点加入温水，直到揉成干湿适中的光滑面团，将面团装入大一些的容器内，盖好。
2
步骤 2
放温暖处发酵至2倍大；
3
步骤 3
面团发酵空挡，准备馅料，先将冷冻的豌豆和玉米粒取出解冻洗净备用。将培根从包装袋中取出。马苏里拉芝士提前取出解冻，刨成丝状备用。
4
步骤 4
取一直径22cm的盘子，盘底和盘壁刷上太阳花油（防粘）。把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形。
5
步骤 5
铺入披萨盘中，将超出盘子的多余饼皮用刀子去除（多余的饼皮可以加上馅料再烤一个小小披萨）。用手指把饼皮按一按，使其和披萨盘更服帖。并用叉子戳一些小孔。
6
步骤 6
在饼皮上涂上太阳花油，再涂上番茄酱；
7
步骤 7
铺上培根片；
8
步骤 8
撒上豌豆和玉米粒；
9
步骤 9
最后铺上马苏里拉芝士。
10
步骤 10
入烤箱中层200度烤15分钟（小小披萨烤10分钟即可），看到披萨表面的芝士融化并上色即可。