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意式风情-培根黑榄荟萃批萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
先将面团材料混合均匀揉成不粘手的面团后发酵至两倍大
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步骤 2
番茄是在面团发酵时腌制，将小番茄对半切开倒入适量橄榄油，黑胡椒粉和意式香料粉以及盐搅拌均匀静置备用
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步骤 3
面团发酵好后排气松弛10分钟，擀成与模具相衬的面皮放入模具。（我没有专门的批萨盘，所以这里用的十寸圆型蛋糕模）
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步骤 4
在面皮表面用叉子或者专用滚轮戳上均匀的小孔
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步骤 5
在饼皮上刷一些番茄酱后，摆上培根，切开的黑橄榄，腌制好的小番茄以及洋葱块。（食后总结，饼皮上刷上一层番茄酱后就在酱上先撒上少量马苏里芝士在铺菜肉应该会更好）
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步骤 6
撒上马苏里芝士
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步骤 7
撒上玉米和番茄酱后，再撒少量马苏里芝士在表面
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步骤 8
烤箱预热190度烤25-30分钟