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菠萝虾仁披萨

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合，快速揉成光滑的面团

2

Step 2

面团用保鲜膜包好室温醒30分钟

3

Step 3

菠萝切片，洋葱切丝

4

Step 4

热油锅略炒洋葱和虾仁，盛出备用

5

Step 5

番茄酱用不粘锅炒干一些，盛出晾凉备用

6

Step 6

醒好的面团用擀面杖擀薄

7

Step 7

在饼底表面刷炒干的番茄酱

8

Step 8

铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪，洒上罗勒

9

Step 9

烤箱预热250度，中层，烤5分钟

10

Step 10

取出，再铺一层马苏里拉奶酪，再入烤箱烤制饼底边缘焦黄

11

Step 11

取出静置一会，撒点芹菜叶装饰下，开吃！

💡 Chef's Tips

因为是脆底披萨，所以番茄酱要炒一下去掉多余水分