← 返回食譜列表
金枪鱼披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步驟
1
步驟 1
面团
2
步驟 2
将干酵母放入40度以下的温水中，搅至酵母融化（图1），静置5分钟后，倒入高筋面粉（图2）中。用筷子不停搅拌，形成松散的小面团（图3），依次加入盐，糖，橄榄油
3
步驟 3
用手揉面团，直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团为止（图4）。容器表面覆盖一层保鲜膜，放在温暖处饧发约1小时，饧发好的面团较之前的面团会膨打1-1.5倍（图5）
4
步驟 4
酱
5
步驟 5
锅中倒入橄榄油，放入切碎的洋葱煸炒至洋葱变透明（图7），然后加入切成小块的西红柿用中小火煸炒（图8）
6
步驟 6
如果有番茄沙司，可以加入再炒2分钟。待酱汁变浓稠后，加入意大利香草，盐和糖炒匀。最后加入黑胡椒碎调味。关火盛出，放置一旁备用