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视频菜谱：意式乡村薄饼披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
用温水将酵母粉融化，倒入面粉中，加入橄榄油、盐、揉成光滑的面团。具体方法请看视频。勤劳的同学可以揉出手套膜之后再停手，我比较懒，揉到光滑就停手啦
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步驟 2
面团揉好后，放入一个涂了一层橄榄油的盆里，覆盖上保鲜膜，放到一个放了40度温水的盆里，发酵1小时
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步驟 3
趁发酵的时间，可以将菜处理一下。一般蔬菜类的最好先用锅略微煎一下，这样免得烘烤时蔬菜出水，泡了面饼就不好吃了
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步驟 4
将发酵好的面饼擀成薄饼，直接放到一个铺了烘焙纸的烤盘上，刷一层番茄酱，摆上馅料。烤箱预热200度，烤10分钟
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步驟 5
取出，铺满马苏里拉芝士，进烤箱，200度烤5分钟至奶酪融化即可