← 返回食谱列表
什锦花边披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
饼皮部分揉至扩展阶段 上盖保鲜膜 发酵为原来的两倍大；
2
步骤 2
面团发酵过程中 将馅料炒好：锅热油 炒香洋葱碎 再下香菇丁小炒 最后入西红柿丁 加盐 胡椒粉调味 炒至水分基本收干即可盛起备用；
3
步骤 3
面团发好后 排气 静置一刻钟，擀开 入披萨盘 将火腿肠放在面团边缘 用面团将火腿肠包住 再用剪刀把包好的火腿肠面团剪成一个个的小节，每个小节再扭转90° 肠面朝上 形成花边即可；
4
步骤 4
用叉子在饼皮上均匀扎小孔 刷一层番茄酱 撒些芝士碎和牛肉粒；
5
步骤 5
铺上炒好的馅料 撒芝士碎和披萨草；
6
步骤 6
铺上青椒圈和萨拉米肠 撒芝士碎；
7
步骤 7
烤箱预热200°上下火 中层 先烤10分钟 取出撒点芝士碎 再入箱烤烤5分钟 芝士碎融化即可。
💡 厨师提示
1，细火腿肠是最佳选择 剪的小节注意大小要均匀 这样出来的花边更好看；
2，馅料还可以依据个人的喜好添加。
2，馅料还可以依据个人的喜好添加。