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金枪鱼烤肠披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
台面上撒一些面粉，发酵好的面团排气后，室温松弛15分钟，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放在8寸活底蛋糕模的活底上，活底上抹点油
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步骤 2
用手把面饼整形成中间薄四周厚的形状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤培时饼底鼓起
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步骤 3
室温发酵20分钟，在四周厚的部分刷上全蛋液
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步骤 4
饼底扎空的部分，均匀的抹上一层披萨酱，外围厚的一圈不要抹
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步骤 5
撒上一层马苏里拉奶酪
6
步骤 6
再铺上一层杂蔬，撒上一层马苏里拉奶酪
7
步骤 7
铺上一层沥干水分的金枪鱼，撒上一层马苏里拉奶酪
8
步骤 8
最后放上小烤肠的杂蔬丁
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步骤 9
入预热200度的烤箱，中上层，上下火，烘培12分钟左右，取出来，撒上一层马苏里拉奶酪，再入烤箱，继续烘培5分钟