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番茄鸡肉披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
面粉过筛，放入钢盘
2
步驟 2
倒入酵母水拌匀
3
步驟 3
加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团
4
步驟 4
将各好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜进行发酵
5
步驟 5
面团发酵的同时准备其它材料
6
步驟 6
待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行第二次发酵
7
步驟 7
将发酵好的面团擀成圆形面皮，中央部分用叉子均匀叉出洞即可
8
步驟 8
碗中倒入适量的橄榄油（分量外）和黑胡椒
9
步驟 9
将鸡胸肉切丁，放入8拌匀，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟左右
10
步驟 10
洋葱、青椒、蘑茹切丝
11
步驟 11
将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热220度的烤箱烘烤8分钟左右，然后取出
12
步驟 12
在烤过的饼皮上刷上一层披萨酱，接着撒上一层奶酪丝
13
步驟 13
再均匀铺上刚刚准备的所有材料，均匀撒一些黑胡椒
14
步驟 14
最后再撒上一层奶酪丝
15
步驟 15
220茺烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出