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披萨
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
黄油小火融化，放入元葱末和大蒜末炒香
2
Step 2
放番茄酱炒香，放水和披萨草
3
Step 3
用小火熬至粘稠状，盛出，晾凉备用
4
Step 4
将所有的材料混合揉成面团,然后摔打成稍具延展性光滑的面团,然后发酵面团至两倍大,取出揉圆擀成圆形的面皮,用手将圆皮的边整形稍厚一些
5
Step 5
将擀好的面皮放入披萨盘用叉子扎上小眼
6
Step 6
然后将四周的边上刷上油（烤出来边的颜色会漂亮些）在中间铺上披萨酱
7
Step 7
将炒好的香菇片如图摆放在酱料上
8
Step 8
取1/3的奶酪丝洒在上面
9
Step 9
再摆上腊肠培根彩椒
10
Step 10
在铺满剩下的奶酪丝,再放些培根腊肠彩椒和黑水橄榄片
11
Step 11
将披萨面皮边上刷上蛋黄液，放在预热好的烤箱里的烤网上220度15分钟
💡 Chef's Tips
香菇片一定要切片用少许油和黑胡椒粉炒熟，这样香菇的味道才会非常的好
一定要这样将奶酪丝分两次摆放,奶酪丝和酱料香菇的结合味道非常的好,最后在撒彩椒或蔬菜粒不但作出的披萨外表漂亮,而且蔬菜中的水分和奶酪相溶后不厚造成中层出水的现象,而且这样层次的摆放,更不会出现以往披萨上面奶酪层脱落的现象,而是所有的材料都紧密的结合在一起
一定要这样将奶酪丝分两次摆放,奶酪丝和酱料香菇的结合味道非常的好,最后在撒彩椒或蔬菜粒不但作出的披萨外表漂亮,而且蔬菜中的水分和奶酪相溶后不厚造成中层出水的现象,而且这样层次的摆放,更不会出现以往披萨上面奶酪层脱落的现象,而是所有的材料都紧密的结合在一起