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水果批萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
比萨盘内均匀刷上一层黄油
2
步骤 2
放入发好的面团，用手均匀抹平，也可以在案板上用擀面棍擀开后放进批萨盘，我的面软，用手就可以抹平了
3
步骤 3
用叉子在面饼上均匀地扎小孔
4
步骤 4
将面饼放进预热250度的烤箱内烤制3-5分钟后取出，在饼坯上均匀地涂上番茄酱
5
步骤 5
再撒上适量马苏里拉奶酪，我还撕了一片芝士放上面
6
步骤 6
再在批萨上均匀铺上一圈樱桃番茄片，一圈香蕉片，直到铺满为止
7
步骤 7
撒上适量批萨草
8
步骤 8
再撒上一层马苏里拉奶酪，入预热至200度的烤箱内烤制5分钟
9
步骤 9
取出来再撒上一层马苏里拉奶酪，继续烤制5分钟即可
💡 厨师提示
1.批萨饼皮按照做面包的方法发面即可，或者就是普通的发面团也行，只要适合你的口味就好。
2.批萨盘要刷上一层黄油防沾，黄油需事先融化了。
3.在饼皮上扎小孔，目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4.先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料，不但能防止漏馅，还能增加饼皮的酥脆感。
5.批萨草要适量，放的多了就掩盖了其他馅料的味道了，适量即可。
6.烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪，可以增加拉丝的效果。
7.这个季节水果很多，你可以随便加哦，想吃什么就在上面加什么吧。
2.批萨盘要刷上一层黄油防沾，黄油需事先融化了。
3.在饼皮上扎小孔，目的是在烤制的过程当中排出面饼膨胀时内部的空气。
4.先将饼皮饼皮烤制一下再放馅料，不但能防止漏馅，还能增加饼皮的酥脆感。
5.批萨草要适量，放的多了就掩盖了其他馅料的味道了，适量即可。
6.烤制的过程当中再放一次马苏里拉奶酪，可以增加拉丝的效果。
7.这个季节水果很多，你可以随便加哦，想吃什么就在上面加什么吧。