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薄皮爱心批萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
将面粉倒进盘里，酵母放在一边，盐放在另一边，再将水倒倒进去。
2
步骤 2
用擀面杖将所有材料搅匀
3
步骤 3
加入橄榄油。继续用擀面杖将橄榄油和其它材料搅匀。
4
步骤 4
开始用手揉搓面团，可以在盘里进行，也可以将面团放在操作台上进行揉搓。将面团放在操作台上时，先在操作台上洒点粉，这样不会那么粘手，就象搓洗衣服一样的手法来搓面团。过程中如果太粘手，可以在手上拍些面粉，或是把面团拿起来摔打。面团揉至光滑不粘手后，将面团底部往内收圆。
5
步骤 5
在盆内洒上少许面粉，将面团放进盆里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵1小时。
6
步骤 6
馅料做法
将发酵好的面团从冰箱取出，分成两7等份，再一一收圆，盖上保鲜膜静置15-20分钟，
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步骤 7
再取一块面团，用手从中间压平，再用擀面杖将面团均均的擀成薄圆型（若在操作过程中不易擀开且边
缘的面团会回弹，表示松弛不够，可再放置一会再操作）。过后再把圆形下角擀尖，上面擀圆，然后再圆上面割出V，再用叉子在饼皮上叉上一些小孔。
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步骤 8
然后抹上番茄酱，放点parmesan cheese
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步骤 9
铺上蘑菇片，chicken ham，hotdog，
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步骤 10
撒上适量的rosemary，铺上cheddar 片，放入预热烤箱，230‘c烤大约10-15分钟。