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虾仁蟹柳海鲜比萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
2
步驟 2
面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
3
步驟 3
换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
4
步驟 4
放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用