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双层芝士培根匹萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可
2
步骤 2
将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团
3
步骤 3
用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）
4
步骤 4
把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟
5
步骤 5
把面团擀至于烤模大小相同的面皮（面皮擀成中间较薄周围较厚），在模具中撒上手粉，放入面皮，用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气
6
步骤 6
烤箱预热下火温度250度10分钟，放入披萨皮烤10分钟即可
7
步骤 7
在面皮表面刷上一层橄榄油，刷上番茄酱，撒少许巴西里，放一层芝士，再放一层培根片最后放一层芝士
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步骤 8
放进烤箱烤10~15分钟即可（根据个人烤箱实际情况而定），最后再撒上少许巴西里