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迷迭香批萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
将高粉和低粉混合均匀后加入用温水泡开的酵母水，稍拌匀
2
步骤 2
加入橄榄油，糖，盐和蛋黄拌匀成面团，如果感觉干了可以再加点水揉至完成阶段
3
步骤 3
基础发酵35分钟，发至2倍大
4
步骤 4
取出排气，分成2个面团，进行第2次发酵，30分钟就可以了
5
步骤 5
把面团擀开成面皮，撒上迷迭香，再对折面皮擀开成圆形，放进批萨盘里整理好并叉些孔
6
步骤 6
2个西红柿和1个洋葱剁碎后放锅里用橄榄油炒，出汁后加盐，鸡精，黑胡椒粉和批萨草，还可以加点面粉水，使酱更为浓厚一些
7
步骤 7
先把青椒，红椒，玉米粒等放进锅里收一下水分，盛出备用
8
步骤 8
在面皮上铺一层批萨酱
9
步骤 9
再铺一层芝士丝
10
步骤 10
放上火腿肠，青椒，红椒，玉米粒等，再放一层芝士丝
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步骤 11
烤箱预热200度，上下火烤12~15分钟
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步骤 12
取出后再加点芝士丝在上面，继续烤3~5分钟即可品尝到美味的批萨了