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中式健康批萨
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 Instructions
1
Step 1
碗里打三个鸡蛋
2
Step 2
里面加入盐调味
3
Step 3
加入一勺水
4
Step 4
加入一勺面粉搅拌均匀（如果你加两勺面粉就加两勺水）
5
Step 5
加入切碎的韭菜搅拌均匀
6
Step 6
刨好土豆丝用水冲一下备用
7
Step 7
刨好胡萝卜丝备用
8
Step 8
热锅冷油，等油温比较热时加入蛋液
9
Step 9
马上改小火
10
Step 10
表面还没凝结时加入胡萝卜丝和土豆丝盖上锅盖小火煎一会
11
Step 11
再加入绿豆芽，最后撒上切成丝的青蒜就可以出锅了
💡 Chef's Tips
1.鸡蛋里加点面粉那就是鸡蛋饼了，更有点嚼头，所以你也可以适当多加点面粉，那相应地也要加水，调成糊状就可以；
2.做这个好吃的鸡蛋饼必须要注意火候，锅烧热下油，油热了下蛋液后一定要记得小火，如果还是大火，底部就焦了，上面还没有熟，所以加盖改小火就行。
3.里面放了很多蔬菜，如果喜欢吃肉就放点肉丝，如果是喜欢重口味的就撒点胡椒粉或者沾着辣椒酱吃就更过瘾了啊！
2.做这个好吃的鸡蛋饼必须要注意火候，锅烧热下油，油热了下蛋液后一定要记得小火，如果还是大火，底部就焦了，上面还没有熟，所以加盖改小火就行。
3.里面放了很多蔬菜，如果喜欢吃肉就放点肉丝，如果是喜欢重口味的就撒点胡椒粉或者沾着辣椒酱吃就更过瘾了啊！