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虾仁杏鲍菇披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
面粉和酵母加温水和成团，放在温暖的地方发至两倍大
2
步骤 2
鲜虾去壳及虾线，切成小粒，加小勺生抽，腌一会
3
步骤 3
杏鲍菇切成细丝
4
步骤 4
发酵好的面团擀成圆饼，烤盘抹油，将面饼放上去，用牙签戳些小孔
5
步骤 5
面饼继续醒发20分钟
6
步骤 6
将番茄沙司均匀地在面饼表面抹一层
7
步骤 7
一层虾仁杏鲍菇一层奶酪地盖在面饼上。只要最后一层是奶酪就行
8
步骤 8
烤箱预热5分钟。披萨放烤箱上下火烤15分钟。视披萨和馅料大小多少而定
💡 厨师提示
奶酪推荐马苏里拉奶酪，我没有用那个，就用了普通奶酪，所以没有拉丝的效果。没有披萨酱就用了番茄沙司代替