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芝心❤海鲜 披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
面粉、橄榄油、奶粉、盐、酵母，合成面团，冰箱里低温发酵六小时以上。
取出室温二次发酵两倍大，弄成大圆型，放入8寸模具中（我用的派盘）。
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步驟 2
面团的边缘压高一点，铺上一圈马苏奶酪，一圈车打
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步驟 3
面团折下来正好把奶酪包住，一圈压实。在面胚上用叉子叉出小气孔
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步驟 4
铺上披萨酱，撒一层车打芝士丝
5
步驟 5
再撒一层马苏里拉奶酪丝
6
步驟 6
撒上番茄丁、青椒丁、蘑菇丁、玉米粒、洋葱丁
7
步驟 7
在撒一层马苏里拉和车打芝士的混合丝儿
8
步驟 8
撒上撕碎的扇贝，蟹肉棒
9
步驟 9
在撒一层混合蔬菜丁，用虾装饰成心形，最后撒上马苏里拉奶酪丝，入烤箱200度10分钟
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步驟 10
取出涂抹上鱼子酱，撒上最后一层马苏里拉奶酪丝、撒黑胡椒粉、芝士粉，再烤五分钟
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步驟 11
出炉开吃，很厚很有层次但是不分散，好吃！~