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杂蔬披萨塔
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
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Step 1
我是提前一晚和面
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Step 2
用温水溶解酵母和盐。将其余饼皮材料混合均匀后与水合成面团。盖上保鲜膜放入冰箱低温发酵一晚。（我每次这样做出来的饼胚都很柔软）。第二天拿出揉匀在温暖处室温发酵到两倍大
3
Step 3
发面过程中做酱料。锅内放少许油，牛肉切丁放入，煸炒片刻加入西红柿丁和洋葱丁，加番茄酱和黄豆酱，烧至冒泡，关火加少许盐，黑胡椒调味，放凉备用
4
Step 4
饼胚面团用手拉扯成圆形放入模具，边缘推高。饼胚插出气孔，放入烤箱180度烤五分钟至饼定型取出
5
Step 5
饼胚上涂抹一层酱料摸匀，撒上切达奶酪和马苏里拉混合物
6
Step 6
全部蔬菜切小颗粒混合，加入剩余酱料混合均匀。再加入适量马拉里苏奶酪丝混合均匀
7
Step 7
将蔬菜混合物全部倒在饼胚上，表层在撒一层马拉里苏奶酪丝，黑胡椒粉
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Step 8
入烤箱180度15分钟，出炉撒上芝士粉凭个人喜好开吃