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香肠花边芝心披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
高低筋面粉过晒后放入钢盆。
2
步骤 2
先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。
3
步骤 3
加入橄榄油和水，开始和面，和均匀不粘手即可，之后包上保鲜膜发酵一个小时至两倍大即可。
4
步骤 4
将面团擀成面饼，因为我们要制作香草的花边，所以要擀的比披萨盘略大，放入盘中。
5
步骤 5
将火腿肠沿着披萨盘的边缘码好，然后向内用面皮把火腿包起来。
6
步骤 6
用剪刀把包好的火腿肠面剪成若干小节 ，将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。
7
步骤 7
在面饼底部用叉子叉若干个小孔，再在上面铺一层番茄酱和芝士碎。
8
步骤 8
依次放入馅料，先放肉再放菜。
9
步骤 9
最后再抹一层番茄酱和芝士碎，放入烤箱，210度，15分钟左右即可。