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无边脆皮海陆汇pizza
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
饼皮的做法参考 @小白素食记录 的方子，只是没有搀加全麦粉。
2
Step 2
将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟后与面粉混合揉成光滑面团，放在温暖地方发酵两倍大小。
3
Step 3
将发酵好的面团分好份，擀成0.5厘米厚的饼，用叉子随意扎上眼即可。
4
Step 4
酱料的做法，我就是用做意面酱料的方法，只是少放些酱料，让料干一些。
5
Step 5
锅子加热，放黄油，待黄油融化放入洋葱，炒出香味后，下牛肉绞肉炒散，加入意面调味酱和适量盐。酱料黏稠了，就做好了。
6
Step 6
再做pizza就简单了，把饼皮放在烤盘上，涂一层做好的酱料，再散一层奶酪，其他原料也依次散匀，上面再撒一层奶酪。最后，撒上黑胡椒和少量橄榄油。
7
Step 7
烤箱预热，上下火全开，250度烤20分钟。
💡 Chef's Tips
1、pizza皮擀的薄一些，可以烤出脆脆的口感。
2、酱料在大型超市可以买到，酱料里一般已有多种香料，就不用在放其他香料了，以免乱了滋味。
2、酱料在大型超市可以买到，酱料里一般已有多种香料，就不用在放其他香料了，以免乱了滋味。