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什锦海鲜比萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
酵母用温水溶解，放五分钟
2
步驟 2
把面粉和糖，盐、油，溶解酵母的水和在一起，不停地揉，我是用面包机揉的：）
3
步驟 3
现在冬天，面包机差不多揉了一个半小时，关闭电源，放置一晚。
4
步驟 4
第二天早上一看，面团体积变成了两倍大，且很光滑。
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步驟 5
把面团取出，分成三分，按瘪，用面杖擀成圆型的三片。在上面用剪刀扎好多小洞，怕烤时会膨起来。
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步驟 6
取半个洋葱切丝、三个西红柿切丁。锅里放入20g黄油，放入洋葱炒香之后，放西红柿，翻炒，放点盐、胡椒粉，这个时候已经有酸酸的PIZZA香味了，然后大火熬成糊，备用
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步驟 7
把喜欢的蔬菜切成丁，我放有黄椒，红椒，绿椒，火腿肠，虾仁，玉米仁，碗豆（最好用水先煮软一点，否则烤出来还是硬硬的。）
8
步驟 8
芝士用刨子刨成丝，先撒一层在面皮上。
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步驟 9
铺上一层蔬菜，主要是要各种颜色的，要好看
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步驟 10
再铺上一层芝士，芝士可以粘住蔬菜，这样才会有拉丝的效果
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步驟 11
然后烤箱预热10分钟，我的ACA烤箱是180度
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步驟 12
放进去烤十五分钟
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步驟 13
再撒一层芝士，烤五分钟出炉