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鱼香肉丝披萨
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
里脊肉半化冻时切丝，用少许盐，料酒，蚝油抓均匀，加一勺水淀粉上浆后，加一勺油拌匀腌一刻钟
2
Step 2
木耳泡发，笋和红萝卜切丝备用
3
Step 3
调酱汁：糖一勺、香醋一勺，料酒半勺，生抽一勺半，老抽半勺。
4
Step 4
肉丝先下锅滑油，五成熟时捞出
5
Step 5
蔬菜下锅炒到五成熟
6
Step 6
把蔬菜和肉丝拌匀放在饼底上，酱汁加一些淀粉煮到稍浓浇在菜料上
7
Step 7
撒上马苏里拉芝士和香葱，180度烤一刻钟即可
💡 Chef's Tips
除了鱼香肉丝口味的，还可以试试其他中餐口味的披萨~