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金枪鱼玉米披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
两种面粉加温水，蜂蜜，橄榄油，盐，酵母揉成光滑面团
2
步骤 2
将面团放在温暖处，盖湿布发酵【也可用烤箱或面包机发酵档发酵】发酵到原来面团的2倍大即可
3
步骤 3
将发酵好的面团拿出，排气擀成圆形，与披萨盘同大小。
4
步骤 4
在披萨盘刷薄薄一层橄榄油，将圆面饼放在披萨盘上，用叉子均匀在披萨面饼上扎小洞
5
步骤 5
在面饼上刷一层橄榄油，将番茄酱均匀用刷子刷在面饼上
6
步骤 6
第一层放玉米粒铺满，将马苏里拉奶酪覆盖在玉米粒上，然后将金枪鱼沥油过后，撕成小块，放在奶酪上，最后在铺一层奶酪
7
步骤 7
烤箱预热200度，披萨中层，上下火，200度20分钟，奶酪上色后拿出
💡 厨师提示
烤盘是9寸的量，面饼尽量擀的圆一些~