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黑椒蟹柳披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
把面皮的材料都放入面包机中，选择发面团，发酵成原来的2倍大
2
步驟 2
把醒发好的面团分成4等分揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟
3
步驟 3
把披萨盘均匀的刷上橄榄油，把醒发好的面团用擀面杖擀成比披萨盘略大一点的圆饼
4
步驟 4
把圆饼放入披萨盘中整形，然后用小叉子均匀的叉上小孔，静置10分钟
5
步驟 5
黄柿子椒切成柿子椒碎，洋葱切成洋葱碎，马苏里拉奶酪切成条
6
步驟 6
在披萨饼上刷上黑胡椒酱，放一层马苏里拉奶酪，然后放上洋葱碎和柿子椒碎，再放上切成段的蟹柳，最后放一层马苏里拉奶酪
7
步驟 7
把烤盘放入事项预热的烤箱，160度烤20分钟，取出，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可。
💡 廚師提示
这道黑椒蟹柳披萨的特点是：黏而不粘，美味无比啊。