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水煮蛋菠菜披萨（松软型饼皮）
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
制作披萨饼皮：将水、油、盐、糖、高粉、酵母放入容器内，开始揉面团。揉至拓展阶段，将面团收口，发酵至两倍大。
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步驟 2
发酵好，面团排气、揉圆，静置一刻钟。
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步驟 3
用手掌将面团压扁，两手握住面团的边缘快速旋转，让面团利用自身的重力自然下垂成直径约20厘米、边缘有堤岸形的饼皮。若面团不易伸展，静置5分钟再继续。
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步驟 4
制作咖喱酱：把咖喱块放入热水中，静置3分钟，再搅拌均匀，小火加热至浓稠状。
5
步驟 5
水煮蛋横切成五片。菠菜焯水后，切成3厘米长的段儿。
6
步驟 6
在披萨饼皮上涂抹均匀咖喱酱，摆上鸡蛋片和菠菜段，再挤上沙拉酱。
7
步驟 7
放入预热的烤箱，220度，15分钟。