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意大利烤肠披萨
🥘 Ingredients
- 中筋面粉 110g
- 酵母（燕子牌） 2g
- 泡打粉（碧琪牌） 少许
- 白糖 10g
- 黄油 5g
- 水（30度） 20-30ml
- 鸡蛋 1个
- 马苏里拉芝士（安佳） 80g
- 烤肠 半根
- 青红辣椒 各一个
- 洋葱粒 10g
- 黑胡椒碎（嘉味美） 少许
- 番茄酱 小勺
- 西红柿 小块
- 什香草（金福牌） 少量
- 披萨草（嘉味美） 少量
📝 Instructions
1
Step 1
材料1（前8）拌均匀，揉成面团（面团光滑即可）
2
Step 2
将面团醒发15-20分钟（常温发酵40分钟，夏天20分钟）
3
Step 3
将醒发的面团揉搓至光滑，用擀面杖压排掉面团内的空气
4
Step 4
将面团擀成烤盘大小的面饼，在面饼上面搓小洞，然后再次发酵15分钟
5
Step 5
将发酵好的面饼抹上番茄酱，然后放芝士碎，再把烤肠等一些材料均匀的撒在面饼上面，然后再撒上芝士，饼底边缘的周围刷一层鸡蛋液
6
Step 6
然后入烤箱200度温度烤20分钟即可