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芒果烤鸡披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
将各种材料按照从液体到固体的顺序依次放入面包机，选择披萨面团程序（我躲懒，索性把发面团的活儿交给面包机）
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步骤 2
当饼底面团发酵好了之后（从揉面到发酵大概一个半小时），将面团在案板上滚远排气，用擀面杖擀开呈圆形（因为是脆底披萨，擀至8寸大小），将披萨盘抹上一层薄薄的油，把饼底放上去，并用叉子在饼底上扎上小孔，。
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步骤 3
将烤箱预热200摄氏度，将松弛好的饼底放入烤箱中层，计时8分钟。
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步骤 4
烤好后的饼底拿出来，抹上自制的披萨酱（我用的是三勺披萨酱加一勺沙拉酱，也可以直接用番茄酱），铺上一层马苏里拉芝士碎，再铺上一层火腿，接着又铺上一层马苏，放上烤鸡肉（撕成小块的）。
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步骤 5
将芒果干铺在鸡肉上，撒上一层马苏，再放上彩椒圈儿和橄榄圈儿，最后铺上一层马苏。
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步骤 6
烤箱预热180摄氏度，将披萨半成品放入中层12分钟。只等出炉〜
💡 厨师提示
这款披萨的马苏分量十足，所以怕胖的亲可以逐情减少。
饼底很脆很薄，口感十足。
饼底很脆很薄，口感十足。