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火腿薄披萨
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
将中筋面粉，酵母，细砂糖，盐，水，橄榄油混合揉至表面光滑后，进行基础发酵。
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步驟 2
基础发酵的同时，石板放入烤箱中层，并且烤箱预热240℃
3
步驟 3
基础发酵后，将面团等分为2份，滚圆后松弛15分钟
4
步驟 4
松弛后的面团擀成薄的面饼，可以是圆形，可以是方形
5
步驟 5
在面饼表面涂抹均匀披萨酱
6
步驟 6
撒满马苏里拉芝士
7
步驟 7
放上火腿片，分布均匀
8
步驟 8
撒少许披萨草
9
步驟 9
立即放入烤箱，烤3-4分钟后，再撒一次马苏里拉芝士，再烤3-4分钟，即可出炉
💡 廚師提示
烤的时候，最好在旁边守着，因为薄型披萨很容易烤焦滴