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宮保雞丁pizza
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
雞腿去骨切丁
2
步骤 2
用薑粉和少許大蔥加生抽略醃
3
步骤 3
生抽，糖，鹽，醋，料酒，水澱粉拌勻
4
步骤 4
大蔥切成短圓柱
5
步骤 5
油燒熱，煸香大蔥和辣椒，花椒，八角，大蒜
6
步骤 6
下雞丁迅速翻炒
7
步骤 7
兩分鐘後將調好的汁拌入再翻炒一分鐘加入短圓柱的大蔥盛出
8
步骤 8
pizza餅底撒一層芝士，然後將雞丁鋪上，再撒上花生米，最後在撒芝士
9
步骤 9
烤箱250度預熱，烤10分鐘即可
💡 厨师提示
炒好的雞丁記住把八角挑出來，否則此大大八角很鬱悶的