金枪鱼橄榄披萨
🥘 食材
📝 步骤
步骤 1
将新鲜酵母与部分温水混合均匀
步骤 2
将其他材料与剩余的温水倒入一个面盆里
步骤 3
加入酵母，用螺旋头电动打蛋器低速粗略搅拌均匀，然后换高速搅拌约7分钟。面团开始脱缸，光滑。搭上块湿布，夏天的话发酵30分钟即可
步骤 4
30分钟后的面团，有明显增大
步骤 5
5. 将面团取出，放在撒了面粉的案板上。此时面团还很柔软，粘手。慢慢嵌粉，揉成均匀、光滑、不再粘手的面团。分成两个，滚圆。静置3分钟
步骤 6
将面团擀成约28cm直径的圆。是薄的Pizza底
步骤 7
金枪鱼橄榄Pizza
步骤 8
步骤 9
步骤 10
A. 不喜欢吃生着烤出来的洋葱。所以将蔬菜洋葱切了圈，与泡椒一起，少油先炒到软。不介意直接烤的同学这步可以省略
步骤 11
B. 取1茶勺半腌过的千金子，适量黑橄榄，两条鲱鱼。鲱鱼剁成泥
步骤 12
C. 做好的Pizza底放在铺了烘陪纸的烤盘上。先涂上罐头Pizza番茄，然后按口味撒上牛至叶和百里香
步骤 13
D. 先铺上金枪鱼
步骤 14
E. 然后铺上黑橄榄、千金子与剁碎了的鲱鱼
步骤 15
F. 将（炒好的）洋葱和泡椒铺在Pizza上。撒盐和胡椒
步骤 16
G. 最后撒上Pizza奶酪。静置20分钟后，放入预热好的烤箱里。我家用180度烤17分钟，是正正好，烤到Pizza底焦脆