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全蛋蛋挞
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
淡奶油，牛奶，砂糖放入小锅小火加热至砂糖溶化离火。
2
步驟 2
稍稍冷却分次加入蛋液、香草精，搅拌均匀。
3
步驟 3
将低筋面粉筛入2中，搅拌均匀没有结块。
4
步驟 4
3过筛后倒入蛋挞皮，八分满左右。
5
步驟 5
上下火中层，210度至表面金黄。
💡 廚師提示
糖量应该不用再减，除非口味非常非常淡。
用量为12个蛋挞左右，小心烫喔（｀・ω・´）
用量为12个蛋挞左右，小心烫喔（｀・ω・´）