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双层芝心薯挞
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
土豆冷水放,水要盖过土豆,中火煮十几二十分钟,然后用木筷插入土豆,如果轻易插入,表示熟了,可以捞起来了
2
步驟 2
稍微冷却之后脱皮,然后用刀子切开,再用勺子研碎,加入盐,搅拌均匀,做成土豆泥
3
步驟 3
芝士切成小块片..然后拿出模具.周围刷上一层薄薄的植物油,然后芝士放一小片在最底,然后放入土豆泥,重复一次动作.如此类推做好10个分量
4
步驟 4
烤箱预热190°先在下层烤上5分钟,然后转上层220°烤上7-8分钟,注意如果表面微焦就表示好了,再烤就黑焦了
💡 廚師提示
土豆适中就好,不必太大,我买了两个4两多吧。
没有黄油，植物油少许也可。易脱模,也可不脱模。
没有黄油，植物油少许也可。易脱模,也可不脱模。