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葡式蛋挞变奏_之飞饼版
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
准备材料
2
步骤 2
按所需用量，准备好
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步骤 3
牛奶、淡奶油、炼乳放一起和匀，倒人小锅，小火加热。倒入砂糖，搅拌至糖融化。关火，放凉。
4
步骤 4
凉奶的时候，准备蛋挞皮。飞饼擀薄，卷成条状，分成五份。
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步骤 5
横截图向上，按入蛋挞模
6
步骤 6
蛋挞皮做好，奶也凉了，倒入打好的蛋黄，搅匀
7
步骤 7
筛入低粉，和匀
8
步骤 8
和好的蛋液再过筛
9
步骤 9
蛋液装入蛋挞皮内，注意不要太满，八九分满即可。
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步骤 10
入烤箱220度，十五分钟左右。看表面出现黑斑就可以了。
11
步骤 11
出炉罗！！
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步骤 12
蛋液多直接倒模子里做布丁。