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椰蓉海绵蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
1
步骤 1
将牛奶和黄油隔水加热至融化，放一边备用
2
步骤 2
鸡蛋分成蛋黄和蛋白
3
步骤 3
蛋白打粗泡后，加入全部砂糖，打至10分发
4
步骤 4
将3个蛋黄加入打好的第3步骤里，用低速搅拌均匀，蛋黄糊状态是浓稠绵密
5
步骤 5
将低粉过筛，加入蛋黄糊，用刮刀拌匀至无干粉状态
6
步骤 6
加入细椰蓉，翻拌均匀
7
步骤 7
将第一步骤的牛奶黄油倒入翻拌好的蛋糊，翻拌均匀
8
步骤 8
倒入模具，烤箱175度，30分钟；
出炉纳凉后脱模~