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船型蛋挞
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
蛋挞皮做好后，去一部分，用擀面杖擀制成大小均匀的薄皮，切割成比模具稍大一些，放入模具中，用手按压实，与模具边缘紧贴。
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步驟 2
准备蛋挞水。
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步驟 3
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
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步驟 4
模具内倒入蛋挞水，约5.6分满即可。入烤箱210度，上下火，烤约20-25分钟即可。