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葡式蛋挞
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
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步驟 1
用千层酥皮来做挞皮，制作千层酥皮的部分可参照窝的另一个菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/100301698/
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步驟 2
用刀将挞皮分割成一个一个的小剂子（约1厘米厚）放到蛋挞模子里，向上面沾一些面粉（分量外）
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步驟 3
用拇指将挞皮推匀，覆盖整个模子，底部薄一些
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步驟 4
做好的挞皮需要静置20分左右
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步驟 5
准备一个碗，将制作挞水的各种原料倒进去并且混合均匀（这里用到糖粉所以不用加热融化）
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步驟 6
将挞水混合液过筛，然后倒入模具，七八分满即可
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步驟 7
烤箱200℃预热，烤约20分