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蓝莓慕斯{免烤版}

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🥘 食材

🍽️ Scale Recipe:

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📝 步驟

1

步驟 1

准备原料，并把饼干内馅去掉

2

步驟 2

放入保鲜袋，用擀面杖压碎

3

步驟 3

黄油隔水

4

步驟 4

倒入饼干末搅拌均匀

5

步驟 5

倒入模具底部压实

6

步驟 6

淡奶油打发至六成

7

步驟 7

倒入酸奶，加入果酱拌匀

8

步驟 8

吉利丁片放入冷开水泡软，再放入锅中隔水加热至融化

9

步驟 9

倒入装有奶油果酱的容器里拌匀，即成酸奶慕斯馅，

10

步驟 10

在把馅料倒入有饼底模具中，冷藏三个小时以上就可以了，

💡 廚師提示

最后说声，个人经验，脱模的时候，要在慕斯模的边缘滑一圈，要一气喝成，犹豫就卖相不好看了