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巧克力柠檬乳酪慕司
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
低粉与可可粉混合过筛至少两次
2
步驟 2
牛奶+淡奶油+巧克力，混合物隔热水溶化
3
步驟 3
全蛋+细砂糖，全程高速打发，将过筛的粉类一次倒入，低速混合均匀
4
步驟 4
混合好的面糊，取少量与巧克力溶液拌匀，再倒回全蛋面糊中混合均匀
5
步驟 5
混合好的面糊，倒入垫了烘焙纸的烧盘内，180度，中层，40分钟左右