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草莓果酱慕斯

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🥘 Ingredients

🍽️ Scale Recipe:

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📝 Instructions

1

Step 1

裁好两片蛋糕片，一片铺入6寸活底模底部

2

Step 2

奶油打至7勉强流动状态

3

Step 3

草莓酸牛奶加入上图的淡奶油中打均匀

4

Step 4

吉利丁片放入冷水泡软之后，放进牛奶中加热融化

5

Step 5

将草莓果泥加入搅拌均匀

6

Step 6

搅匀的牛奶草莓

7

Step 7

加入到第三步的淡奶油中，用搅拌器搅拌均匀

8

Step 8

一半倒入模具，将第二片蛋糕片放入

9

Step 9

将剩余的慕斯液全部倒入，放入冰箱冷草至凝固，将做好的果冻层倒上去。♣果冻层要冷却之后倒上去。♣果冻层做法：泡软的吉利丁片放入热牛奶融化，混合草莓果泥，冷却即可

10

Step 10

放入冰箱冷藏4小时以上，取出用热毛巾捂一下模具边脱模