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草莓果酱慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
裁好两片蛋糕片，一片铺入6寸活底模底部
2
步驟 2
奶油打至7勉强流动状态
3
步驟 3
草莓酸牛奶加入上图的淡奶油中打均匀
4
步驟 4
吉利丁片放入冷水泡软之后，放进牛奶中加热融化
5
步驟 5
将草莓果泥加入搅拌均匀
6
步驟 6
搅匀的牛奶草莓
7
步驟 7
加入到第三步的淡奶油中，用搅拌器搅拌均匀
8
步驟 8
一半倒入模具，将第二片蛋糕片放入
9
步驟 9
将剩余的慕斯液全部倒入，放入冰箱冷草至凝固，将做好的果冻层倒上去。♣果冻层要冷却之后倒上去。♣果冻层做法：泡软的吉利丁片放入热牛奶融化，混合草莓果泥，冷却即可
10
步驟 10
放入冰箱冷藏4小时以上，取出用热毛巾捂一下模具边脱模