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KT猫粉色草莓慕斯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
×
📝 步骤
1
步骤 1
草莓打成泥
2
步骤 2
加糖小火煮成草莓酱
3
步骤 3
加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化
4
步骤 4
加入隔水融化的白巧克力，稍冷却
5
步骤 5
草莓酱中加入酸奶拌匀
6
步骤 6
加入6分发的淡奶油拌匀
7
步骤 7
取出一勺慕斯液加入一滴紫色素拌匀，装入一次性裱花袋内，挤在KT的蝴蝶结上，入冰箱冷冻一分钟
8
步骤 8
慕斯液倒入模子一半，放草莓和一片戚风蛋糕，再倒一半慕斯液，放草莓和一片戚风蛋糕冷冻
9
步骤 9
冷冻好的慕斯取出脱模，黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋，挤上胡子和眼睛