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樱桃慕斯杯
🥘 Ingredients
🍽️
Scale Recipe:
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📝 Instructions
1
Step 1
因为室温只有6度，所以盒装淡奶油只放冰箱冷藏了1小时。按照盒子上的说明，是要冷藏12小时的。
2
Step 2
淡奶油加糖后用电动打蛋机打10分钟发泡。
3
Step 3
吉利丁放入凉水中浸泡至柔软，和鲜奶一起低温加热，直至融化。
4
Step 4
水果切丁
5
Step 5
将水果、混合吉利丁的鲜奶以及发泡后的淡奶油混合。不能按压搅拌，奶油会融化，得用小平铲子切。
6
Step 6
加入3~5滴朗姆酒
7
Step 7
放冰箱凝固即可
8
Step 8
为了好看有料，装逼党在面上又放了些樱桃
💡 Chef's Tips
上次有试过把奥利奥的奶油抠出来，剩下的饼干包入保鲜膜用刀背砸碎撒上，感觉更好吃~~