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草莓慕斯蛋糕
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步驟
1
步驟 1
分蛋，蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40g砂糖，打至硬性泡发
2
步驟 2
牛奶，10g砂糖，油，蛋黄用打蛋器打匀；筛入低粉切拌均匀
3
步驟 3
蛋白分三次拌入蛋黄糊中
4
步驟 4
烤箱150度预热，拌好的蛋糕糊放入八寸蛋糕模，烤箱下层70分钟
5
步驟 5
蛋糕出炉倒扣，出模
6
步驟 6
从中间一分为二