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抹茶慕司杯
🥘 食材
🍽️
Scale Recipe:
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📝 步骤
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步骤 1
奧利奧饼干去芯，用搅拌机搅成粉末
2
步骤 2
牛奶加热至沸腾，加鱼胶粉搅拌均匀，使鱼胶粉融化成鱼胶牛奶液
3
步骤 3
抹茶粉加2大勺水搅拌溶解均匀，加入牛奶鱼胶液中搅拌融合
4
步骤 4
淡奶油加糖粉打至六分发，把抹茶鱼胶液过筛到淡奶油中，用刮刀把鱼胶液和淡奶油搅拌均匀，慕司液完成
5
步骤 5
取一杯子，先倒入一点慕司液，铺上奧利奧饼干粉，继续铺上慕司液，再铺上一层奧利奧饼干粉，最后再铺上一层慕司液（慕司液三层，饼干粉两层）。放入冰箱冷藏3小时
6
步骤 6
根据自己喜欢筛上花朵装饰，嫌麻烦的直接食用更好
💡 厨师提示
冷藏三小时后的慕司杯取出，在上面撒上防潮糖粉，喜欢折腾的可以再筛上一些图案。